霞浦之旅 — 从杭州到闽东的九小时海鲜与山海

出发：从杭州到闽东

六月的一个周六，我们从杭州余杭出发，驱车南下，目标——福建霞浦。

上午九点三十七分，坐进车里，第一眼看到的是仪表盘上那块液晶屏——这是一辆增程式电动车，纯电续航只剩下 20 公里，但燃油续航显示还有 1900 公里。心里踏实了，一脚油门，出发。

这趟路程全长大约 500 公里，横跨浙江中南部，穿过丽水山区，再翻过浙闽交界的分水关，最终抵达东海之滨的霞浦县城。

开了四个小时，下午一点五十五分，我们在丽水太平乡附近的一个服务区停靠。休息区里挂着一幅《浙江省干线公路图》，我们凑上去看路线——还有一大半路程要走，身在丽水，心已飞向大海。

继续南下，下午五点终于到达浙闽交界的苍南县炎亭镇。这里是浙江的最南端，再往前走一步就是福建了。

炎亭沿海有一座妈祖庙，气势恢宏。朱红墙体、金色匾额、盘龙石柱、重檐歇山顶——典型的浙闽沿海庙宇建筑。妈祖是沿海渔民的海上守护神，每到一处海滨，看到妈祖庙就知道离海不远了。

从妈祖庙往海边走几步，一幅壮阔的海岸画卷在眼前展开。

傍晚五点的光线透过云层洒在海面上，左侧是灰黄色的近海，布满细密的波纹；右侧是陡峭的海蚀崖壁，黄褐色与深灰色的岩石裸露着。几簇常绿树冠从边缘伸入画面，像是天然的画框。这里没有游客，没有渔船，只有风声、海浪和一片无人打扰的荒野海岸。

翻过浙闽交界的分水关，驶入福建境内，沿途的山海景色越发迷人。傍晚六点，我们跨过了霞浦的界碑。

晚上七点整，我们驶入霞浦城区。这座闽东小城正沐浴在暮色之中。

从车窗望出去，霞浦的晚高峰车流不算拥挤，但也络绎不绝。一块蓝色路牌标注着通往各个景区的方向——罗汉溪景区、大京景区、长春镇……对于一个第一次来的人，每一块路牌都在发出邀请。远处的建筑上挂着红色灯笼，LED 广告牌已经亮起，一座形似船帆的地标在暮色中若隐若现。

霞浦，坐落于福建省东北部海岸线，隶属宁德市，坐拥 505 公里海岸线——是福建海岸线最长的县份。这里以”中国最美滩涂”之名享誉摄影圈，北岐的日出、小皓的虎皮沙滩、东壁的日落……每年吸引着无数摄影爱好者前来朝圣。四至六月是海带丰收季，九至十一月则迎来紫菜种植季和最佳光线，是霞浦最迷人的时节。

在酒店安顿好行李，肚子早已咕咕叫。霞浦靠海吃海，来到这儿不吃一顿地道的海鲜，等于白来。

我们直奔霞浦城区——松港街道东吾路·世纪锦园一带，在新美味园落座。这家店虽不大，但烟火气十足，正是本地人常去的那种馆子。

第一轮：晚餐

二十点二十一分，第一桌菜上来了。一盘辣炒碎螺，蒜末葱花辣椒段浸润在橙黄油亮的汤汁里，螺肉细小但鲜味十足；一盘葱爆海蛎，白色的蛎肉饱满肥嫩，配着翠绿的葱段和姜片，汤汁金黄透亮。桌角的一只玻璃杯上印着”霞浦”二字——不需要更多的招牌了，光这两道菜就足以说明这座小城的味道。

第二轮：夜宵加码

同样是二十点二十一分（可能是在同一家店连续加菜），桌子已经摆不下了。一盘爆炒海瓜子，混合着葱花蒜末红辣椒，葱油的香气扑鼻而来；后方还有一份蒜蓉鲍鱼，右下角的骨碟里堆满了贝壳残骸。桌上散落着空碗、筷子和一个绿色的喜力啤酒开瓶器。这才是霞浦夜宵的正确打开方式——不在乎环境，只在乎味道。

第三轮：大排档深度体验

二十点四十分，我们换了一个阵地——或者说是被隔壁的大排档吸引了过去。竹笼蒸煮的生蚝和蛤蜊冒着热气，螺类与海瓜子堆满了盘子，还有一盘晶莹剔透的鱼皮冻或凉拌海蜇。穿着深蓝色围裙的服务员端着菜在拥挤的通道里穿梭，旁边桌的食客们聊得热火朝天。

霞浦的海鲜之所以出名，是因为这里是中国最大的海带和紫菜产区之一，同时也是”中国大黄鱼之乡”。这里的每一道菜都带着海水的咸鲜味，不需要复杂的烹饪技法——清蒸、白灼、葱油，寥寥几笔，便是最好的呈现。

饱餐一顿后在街上散步，霞浦的夜生活才刚刚开始。

晚上十点过后，街上的行人和车辆已经不多，整座小城逐渐安静下来。路灯把柏油路面照得温润发亮，街道两旁的电线杆和老旧楼房在昏黄的灯光下投出长长的影子。对于一个疲惫的旅人来说，这样的夜晚恰到好处——晚风带着海的气息轻轻吹过，肚子里装满了海鲜，心里是对明天滩涂日出的期待。

拍摄设备：iPhone 17 Pro | 部分照片由 IDG 记录仪拍摄
路线：杭州余杭 → 丽水太平乡 → 苍南炎亭（浙闽交界）→ 霞浦松城